กุ้งทอดกระเทียม

1. หมักส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับกุ้ง และทิ้งไว้ประมาณ 15 – 25 นาที

2. ใส่น้ำมันและตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กุ้งและน้ำหมักลงไป ผัดประมาณ 2 –  4 นาที หรือจนกระทั่งกุ้งเปลี่ยนเป็นสีขาว

(กุ้งจะรสชาติดี  ถ้าไม่สุกจนเกินไป ควรจะปรุงให้สุกพอดี หรือเกือบสุก  จะได้กุ้งที่มีรสหวานและเนื้อนุ่ม)

3. ใส่จานเสริฟ แต่งหน้าด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ (เพื่อความหอม  สามารถโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว) เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ  หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้