Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

หมูมะนาว

Ingredients:

เนื้อหมู
300 กรัม
หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
กระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ
สับละเอียด
พริกขี้หนูซอย
5-10 เม็ด
ปรับได้ตามความชอบ
ผักชี
1 ช้อนโต๊ะ
หั่น
ซิอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3-5 ช้อนโต๊ะ
คะน้า
1 ต้น
ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ผักชี
-
สำหรับแต่งอาหาร

Preparation mode:

1. เตรียมทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม, พริก, ซิอิ๊วขาว,  น้ำปลา, น้ำตาล และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี  ปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ

2. นำผักคะน้าไปลวกในน้ำเดือด จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำและจัดใส่จานเสริฟไว้

3. หลังจากลวกคะน้าแล้ว ก็นำหมูไปลวกต่อจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ

4.  จัดหมูที่ลวกแล้วใส่จานเสริฟที่จัดผักคะน้าไว้ก่อนหน้านี้  จากนั้นเทน้ำราดลงบนหมู แต่งหน้าด้วยผักชี  จากนั้นจึงเสริฟเป็นของทานเล่นหรือกับแกล้มก็ดี